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没想到!您能用一张纸识别大米的质量吗?真相在这里

当我谈到大米时,许多人立即想到了香米。大米是非常受欢迎的主食,几乎每个家庭都是必不可少的。

要蒸米饭,必须先买米饭。现在,大多数可以在市场上购买的产品都是新米。那Chenmi去了哪里?

有一个黑心商人毫不犹豫地制造“有毒大米”。用石蜡打磨陈蜜后,将作为新大米出售。

万万没想到!用一张纸就能鉴别大米的好坏?真相在此

这很好吗?还有一个可以用纸巾区分的视频。

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吃米Mi有什么害处?您真的可以用纸巾识别吗?今天我们要说实话

吃米饭有什么害处?

不同地区,通常放置六个月至一年,米的营养成分会改变,颜色会变深,单宁味会出现,米的粘度会降低。但是没有陈发霉的人仍然可以吃。

如果大米发霉,则为容易产生一种叫做黄曲霉素的致癌物,对人体的危害极大,长期吃有罹患肝癌的风险

一些非法交易者还使用Chenmi将其浸泡在石蜡油中或用石蜡抛光,然后作为新大米出售。这种米饭看起来饱满而透明。

石蜡和石蜡油对人的胃有强烈的刺激作用。食用后可能会引起呕吐和腹泻,甚至出现头晕症状!

用纸巾真的可以鉴别陈米吗?

在视频传输中,实验人员用一条纸巾包装了几米饭,并用手握住几根分钟,然后打开纸巾并仔细观察。如果纸巾上有淡黄色或无色的油渍,则表示米是蜡米。如果纸巾是干净的并且没有油渍,则可以确定它是新米。

所以这种方法不可靠?

首先说石蜡。石蜡的熔点约为50℃,人的体温约为36℃。仅此原因是难以熔化石蜡,这意味着石蜡基本上不可能残留在纸巾上。

让我们谈谈石蜡油。石蜡油是一种矿物油,用肉眼很容易分辨。如果大米中的石蜡油高到足以在握紧后在纸巾上留下污点,则可以用肉眼看到大米中没有石蜡油。为什么还要再做一步?

对于没有打蜡,不发霉的简单陈米,就更不可能自己产生油脂了,但也可以用于纸巾上。

因此,用纸巾识别陈蜜纯是胡说八道!

如何正确鉴别石蜡大米?

您可以将一些米饭放入水杯中,添加70°C以上的热水,然后用牙签轻轻搅拌30秒钟。静置一会儿后,温度会逐渐降低到50°C以下。

如果大米中掺有石蜡或石蜡油,则液体表面会出现细小的油珠,并且随着温度的降低和时间的延长,液体石蜡的油珠会聚集,而石蜡会油珠会形成白色块。

请注意,此方法不能代替正式实验室的科学测试。

买大米时如何鉴别陈米?

有人可能会问,不是所有的陈米都将用石蜡和石蜡油治疗,并且不想吃陈米,那么在购买大米时如何鉴别?这些简单的方法仅供参考:

看色泽:正常的新米色为白色且晶莹剔透,而陈米和劣质米色为黄色且有暗点;

触摸皮肤:普通大米,感觉像玻璃珠一样光滑,陈蜜的手感非常粗糙;

气味:普通大米具有香气,劣质大米通常具有香气。例如,陈蜜经常有霉味;

更好的价格:劣质大米通常更便宜,而且大多数外包装没有制造商的地址和生产日期。

吃米饭仍然必须吃新米饭,但是您不能盲目相信在线方法。当您购买米饭时,请记住不要贪婪又便宜!

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