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豆腐的发明:盐水点豆腐,一件事情下来

淮南王刘安是西汉开国君主刘邦之孙,刘姓家族的大才子,曾和宾客们一起编撰了划时代巨著 《淮南子》 。“塞王失马”的故事就出自此书。

刘安也是一个孝顺的儿子。他的父亲被称为刘畅,因为韩文迪没有抓住叛乱,他在前往县(现在的四川成都)途中绝食抗议。

然后,母亲教育小刘努力学习,不参与法庭之战。从此,刘安一直服从母亲的生活,并参与了大量的书籍。

年纪稍大,他袭击了淮南女王,学会了“战国四大王国”,并延伸了客人。他聚集了一群人才,包括雷,吴和金昌。公众“。

除了这本书之外,刘安还在淮南国都寿春(现安徽省)北山建造了一个带有“八大众”的炉子,以精制灵药。刘安希望精炼一位药用母亲活到一百岁。

炼金术的北山被后人称为“比贡山”(成语“公贡山,草和士兵”,亚贡山指的是这个地方)。

豆腐的发明:卤水点豆腐 一物降一物

一天,刘安的母亲生病了,刘安去床头给孩子喝水。突然,刘牧对忙碌的儿子说:“一个,妈妈想吃大豆!”

刘安大吃一惊:“母亲,大豆很硬,你可以咬吗?”

Liumu界面说:“可以将其磨成豆浆。只是母亲不想喝果肉,有什么好方法吗?”

刘安认为,金昌曾经在谈话中提到豆浆和“地下水”会变硬。另外,我在诸如《春秋》之类的古代书籍中也看到过类似的记录。考虑一下之后,我有了一个主意。

刘离开政府后,他去了北山,看到每个人都很忙。他安静地来到金昌,轻声问道:“金昌,您上次提到的’地下水’,现在可以买些吗?”金昌忙说:“是的,我马上去。”求主帮助!”

过了一会儿,金昌送了一杯“地下水”。刘安用手品尝它,发现它比一般的盐水要咸。原来是这是宾客们从地洞里打来的水,故称“地水”(其实就是卤水)。

接着,众人按照刘安的吩咐,把浸泡后的黄豆磨成豆浆,再滤去豆渣,烧火煮开;刘安则把一小勺卤水缓缓倒入沸腾的豆浆中。奇迹发生了,只见豆浆慢慢凝成块状,形成所谓的豆腐脑。

这是短语“盐水豆腐——,一滴”的由来。

六安把一小勺汤匙放进嘴里,变得有点儿。然后,他配上辣椒面和其他调味品,感觉非常好。他正忙着给妈妈碗。

刘牧吃了这种香嫩柔软的“豆腐脑”,眉毛伸开了,这种病似乎好得多了。

因此,刘安称这块盐水为“豆腐”,并记录在《淮南子》中。

很快,豆腐被引入了宫殿。皇宫贵族使用豆腐和其他食材制作各种精美可口的菜肴,以宴请宾客。

后来,制作豆腐的做法在人们乃至世界其他地方都变得很流行。从远古时代到现在,从中国到世界,从政府到人民的家,它已成为长期的日用品。

尽孝的刘安因为发明豆腐,被称为豆腐业的鼻祖。

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