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这些水果和蔬菜可以不与皮肤一起食用吗?今天必须清楚

水果和蔬菜,营养丰富,美味,无论是用餐,还是休闲时间,都是很多人的首选。

但许多水果和蔬菜皮和肉很难分开,很多人经常选择:

不要剥皮,直接吃!

这些水果蔬菜不能带皮吃?今天必须说清楚

水果+蔬菜的标准似乎非常好。

但最近,互联网上有一句话说“水果和蔬菜皮不能吃,否则会中毒”。

这些水果蔬菜不能带皮吃?今天必须说清楚

“水果和蔬菜皮不能吃,否则会中毒”的说法真的可靠吗?你不能再吃“皮肤”吗?我们今天一起谈论吃喝玩乐。

食用荸荠皮会中毒?

俗话说“蟑螂在泥里生长,内外都会被微生物和细菌等寄生虫污染,必须去皮吃”真的可靠吗?

这是非常不可靠的!

首先,蜕皮本身含有一定量的膳食纤维和一些植物抗氧化剂,可以起到有益的作用。

另外,植物寄生虫并不是那么可怕,即使它含有寄生虫(植物),它也不会寄生在人体内。

此外,关于水(泥)中微生物等有害物质,这个问题并不仅仅存在于痰液中,其他水果和蔬菜也不例外。

因此,只要科学完全清洁,吃水貂就没有中毒的问题。

当然,考虑到水貂的味道不是很好,你可以根据自己的需要选择是否去皮。

土豆皮不能吃,不然会中毒?

马铃薯一直是“有毒食物”的代表性食物。中毒的根本原因是“马铃薯皮”。主要原因是土豆中的“龙眼”。

这是从配糖生物碱开始,也称为配糖生物碱,它是茄科中的常见毒素。马铃薯中最常见的配糖生物碱是“myramine”,达到一定剂量。会引起中毒。

然而,普通马铃薯中含有的龙葵素含量极低。 500克马铃薯中含有的黑色素的量不超过0.05克。因此,每天吃的土豆(皮)的量根本没有中毒。

当然,如果土豆变绿并发芽,茄碱的含量会显着增加,味道会变得苦涩或瑕疵,虽然其中含有的龙葵素的剂量不会达到中毒剂量,但在此如果不建议您继续进食。

银杏皮不能吃,有剧毒?

许多人认为“银杏果皮中含有氰化物等剧毒物质,可引起中枢神经系统中毒。”

然而,事实并非如此。

银杏(特别是北杏)确实含有氰化物,但它更多地存在于杏果核心中,并且皮肤中的含量不高。

因此,关于银杏果皮中含有剧毒物质的说法并不可靠。请不要太担心。

食用柿子皮容易损伤肠胃?

人们说“柿子皮不能吃”,主要是因为柿子皮含有一定量的单宁酸,而单宁酸与蛋白质的结合会形成沉淀,这样容易对胃造成伤害。

但这种情况经常发生在没有发生任何错位的柿子(皮)上,并且可能存在风险。

可靠的甜柿子和“懒人柿子”的单宁酸含量非常低。吃它们不会对身体构成威胁。因此,不要惊慌。

建议胃酸过多或有胃肠道问题的人应尽量少吃或少吃。

你可以吃柿子,但请注意以下几点:

尽量避免“空腹”食用

当空腹吃柿子时,柿子中柠檬酸和胃酸的混合会增加胃中的酸度,增加胃粘膜的刺激;

为了减少对胃肠道的刺激,请拒绝空腹吃柿子。最有效的食物是饭后半小时。

吃柿子要“限量”

考虑到柿子含有更多的单宁酸,建议每天吃1-2次。

对于“特殊的人”,吃柿子取决于他们自己的条件,如糖尿病,慢性胃病和从疾病中恢复的病人。

特别是对于缺铁性贫血患者,吃柿子时要注意限制,因为单宁酸会影响矿物质铁的吸收。

另外,类似空腹不能吃红薯皮,空腹不能吃葡萄皮等,都是不科学的,不可靠的,请不要盲目相信。

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