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新的研究表明,少吃盐可以减少腹胀

根据约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院研究人员发表的一篇论文《美国胃肠病学杂志》,当人们食用高盐饮食时,他们的胃肠道就会膨胀

研究人员重新分析了20年前进行的一项大型临床试验的数据。——停止高血压钠测试的饮食方法(DASH饮食)。高钠摄入量被发现会增加参与者的腹胀,研究人员还发现,与低纤维DASH饮食相比,高纤维DASH饮食增加了参与者的腹胀。

研究人员说:“腹胀是美国主要的胃肠道疾病之一,高纤维饮食会使一些人的腹胀恶化。我们的研究结果表明,他们可以通过减少钠摄入来减少腹胀而不减少膳食纤维。”

“据估计,美国三分之一的成年人会受到扩张的影响,其中超过90%的人患有肠易激综合征。腹胀的特点是肠内气体积聚过多,而气体则是由肠道细菌分解纤维引起的。“

本研究分析了DASH钠试验的数据,与低纤维饮食相比,DASH钠试验测试了DASH饮食中脂肪含量相对较低且水果,坚果和蔬菜含量较高的高纤维饮食。进入不同的盐量后是否会引起腹胀。两种饮食都在三个钠水平进行测试,412名参与者在试验开始时有高血压。

研究小组发现,36.7%的参与者在试验前腹胀,这与全国腹胀患病率调查基本一致。他们还发现,与低纤维饮食相比,高纤维饮食使腹胀的风险增加了约41%,而男性比女性更容易受到这种影响。

但科学家们也确定钠是腹胀的一个因素。当他们将来自DASH钠试验的数据与来自受控饮食的数据相结合并将最高钠摄入量与最低钠摄入量进行比较时,发现与低钠摄入量相比,高钠饮食总体上增加。大约27%的腹胀风险。

这项研究的关键是减少钠是减少腹胀的有效方法,同时也有助于人们保持健康,高纤维的饮食。

新研究表明 少吃盐可减少腹胀

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